در مقایسه با داده های ملک فیزیکی فولاد ضد زنگ و فولاد کربن، چگالی فولاد کربن کمی بیشتر از فولاد ضد زنگ فریت و مارتنسیتیک، و کمی پایین تر از فولاد ضد زنگ آستنیتیک است؛ مقاومت الکتریکی افزایش می یابد با توجه به ترتیب فولاد کربن, فریت, martensite و فولاد ضد زنگ آستنیتیک; ترتیب ضریب انبساط خطی مشابه است، فولاد ضد زنگ آستنیتیک بالاترین و فولاد کربن کوچکترین است؛ فولاد کربن، فریت و مارتنسیت هستند که بیشترین ساختار مارتنسیتی فولاد ضد زنگ آستنیتی را می توان با درمان حرارتی حذف کرد. در مقایسه با فولاد کربن، فولاد ضد زنگ آستنیتیک دارای ویژگی های زیر است:
۱) نرخ منفی بالا حدود ۵ برابر فولاد کربن است.
۲) با افزایش دما، مقدار ضریب انبساط خطی پیچ فولاد ضد زنگ به طور متناظر افزایش می یابد.
3) هدایت حرارتی پایین، حدود 1 / 3 از فولاد کربن است.
